Telefon:+381 (0) 62 469 788
Kako je nastala
"Romska duša"
Etno kuća i restoran Romska duša je počela sa radom 2014. godine sa ciljem očuvanja i predstavljanja tradicije Roma u Bačkom Monoštoru.
„Veći deo svog života sam muzičar, svirao sam po mnogim mestima i video sam da je negovanje i očuvanje tradicije nešto što je neophodno kako bi se kultura Roma sačuvala. Na placu koji sam posedovao sam odlučio da napravim Cigansku etno kuću. To je bio početak.
U međuvremenu je izašao konkurs Nacionalne službe za zapošljavanje za samozapošljavanje u Somboru u okviru koga sam dobio sredstva za početak ostvarivanja ideje. Uz etno kuću sam odlučio da izgradim i aktiviram i restoran sa kafanom, kako bih pored etno kuće obuhvatio i kulinarsku i muzičku tradiciju Roma u Bačkom Monoštoru.
U početku su terase restorana bile otvorene, ali zbog buke i lokacije u naseljenom mestu odlučio sam da ih zatvorim i da unutrašnjost opremim u etno stilu karakterističnom za Bački Monoštor i Rome u Bačkom Monoštoru.“
„Ciganska etno kuća je uređena u tradicionalnom stilu Roma, to je koliba u kojoj se nalazi romska peć na kojoj se i kuvalo. Koliba je izgrađena od prirodnih materijala koji su karakteristični za ovo područje – zemlja, trska, drvo.
Moji preci su bili poznati lokalni romski muzičari. Posle srednje škole, i pored toga što sam bio dobar učenik, nisam uspeo da se zaposlim kao veterinarski tehničar, tako da sam odlučio da nastavim porodičnu tradiciju i da se bavim sviranjem. Talenat sam nasledio od svojih i obišao sam puno mesta u kojima sam i video koncept etno kuće, kao i potrebu za takvim sadržajima.“
„I danas stalno radimo na uređenju i usavršavanju ponude, prostora i sadržaja za posetioce. Pored standardne ponude, karakteristične za kafanu i restoran, u ponudi za organizovane grupe imamo i tradicionalne recepte ovog područja (paprikaši, riba i slično). Ono što je specifično za Rome je ciganska masna pogača koja se priprema u tradicionalnoj zemljanoj peći, kao i cigansko pečenje spremljeno u takvoj peći. Najveći deo kulinarske ponude se priprema na tradicionalni način.“
Ivica Mišković, preduzetnik